兵豆是一種營養豐富的豆類，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
煮湯。將洋蔥、胡蘿蔔、芹菜等蔬菜切丁，用橄欖油煸炒後加入兵豆和水，可以加入番茄膏、香料、鹽和黑胡椒調味，小火燉煮30分鐘，煮到一半可以加入土豆和香葉，煮好後可以用攪拌棒將豆子打碎，增加湯的濃稠度。
炒制。兵豆提前泡水，油鍋加熱後加入兵豆和胡椒炒香，再加水和香葉煮至黏稠。
搭配香腸。將兵豆與洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿等蔬菜切丁，炒香後加入煮好的兵豆，可以加入醬油、鹽、黑胡椒粉、醋調味，也可以搭配煎香的素香腸。
製作沙拉。將兵豆與小麥、玉米磨成混合粉製作麵食或以兵豆粉制涼粉，嫩葉、青莢也可作蔬菜。
每種烹飪方法都有其獨特的風味，可以根據個人口味進行選擇。