冬瓜片汆丸子是一道美味的菜餚，其製作步驟通常包括以下幾步：
準備冬瓜。將冬瓜去皮去籽，切成薄片或厚片，備用。
準備肉餡。選擇豬肉或牛肉剁成肉餡，加入蔥薑末、鹽、糖、料酒、雞精、香油、白鬍椒粉、蛋清（可選）等調料，順著一個方向攪拌至肉餡上勁。
煮製冬瓜。在鍋中加入清水，放入冬瓜片，大火燒開後轉小火，煮至冬瓜變軟。
製作丸子。將肉餡擠成丸子狀，放入煮冬瓜的鍋中，保持小火，防止丸子煮散。
調味。丸子煮熟後，根據個人口味加入鹽、雞精、胡椒粉等調味料，調整味道。
裝盤。最後撒上香菜末或蔥花提味，即可出鍋享用。
這道菜不僅美味，而且營養豐富，適合各種人群食用。