冬菇是一種美味又營養的食材，可以製作多種不同的菜餚。以下是一些冬菇的新吃法：
冬菇土雞湯。將泡發好的冬菇、母雞、老薑放入電高壓鍋內，加入清水，煲制好後加入枸杞和鹽調味。
冬菇蒸滑雞。乾冬菇泡軟後切條，與土雞、生薑、紅蔥頭、鹽、醬油、料酒、澱粉、食用油混合醃製，然後蒸製15分鐘，撒上蔥花。
冬菇黃豆燜豬腳。冬菇和黃豆泡發後，與豬腳、植物油、食鹽、老抽、醬油、冰片糖、白酒和水一起燜煮，最後大火收汁。
蚝油冬菇炆雞翼。冬菇切絲，雞翼醃製後與蒜蓉、冬菇絲和紅蘿蔔一起炒制，加入調味料後炆煮至熟透。
冬瓜冬菇瘦肉湯。冬瓜、冬菇和瘦肉一起煮湯，加入濃湯寶和調味料。
冬菇豬肉餃子。冬菇、豬肉碎、餃子皮和調味料混合製作餃子，煮熟後加入醋食用。
釀冬菇。將調味的豬肉餡釀入冬菇中，蒸製或炒制後食用。
素鮑魚。冬菇中間劃刀後煎至金黃，加入調味料燜煮至收汁，最後撒上蔥花。
這些做法不僅能充分體現冬菇的獨特風味，還能滿足不同口味的需求。