冬青科（學名：Aquifoliaceae）植物的特徵包括：
植物形態。冬青科的植物通常是常綠或落葉的喬木或灌木，它們的葉子互生，多為單葉，具有鋸齒、腺狀鋸齒或刺齒的邊緣，也可能全緣，葉片質地通常是革質或紙質，花小，輻射對稱，單性或兩性，雌雄異株，排列成腋生、腋外生或近頂生的聚傘花序、假傘形花序、總狀花序、圓錐花序或簇生。
花的特徵。花萼由4到6片段預告瓣組成，花瓣4到6片，雄蕊與花瓣數量相同且互生，子房上位，心皮2到5個，合生，有多個室，每室有1到2個胚珠，花柱短或無，柱頭頭狀、盤狀或淺裂。
果實和種子。果實通常是漿果狀的核果，具有2到多個分核，每個分核內含1粒種子，種子含有豐富的胚乳。
生態習性。冬青科的植物適應性強，能在不同的環境中生長，一些種類可作為觀賞植物，也用於木材和藥用。
此外，冬青科植物的染色體基數為x=9,10。