冰冰面的製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備材料，如小麥冷麵、涼開水、白糖、蘋果醋、生抽、老抽、鹽、火腿、雞蛋、黃瓜、洋蔥、梨、泡菜、西紅柿等。
將小麥冷麵用涼水浸泡半小時，直到面變軟。
製作湯料，將涼開水中加入白糖和蘋果醋，根據個人口味加入生抽和老抽，如果需要可以加鹽調味。將湯料放入冰櫃冷藏。
將蔬菜切好，放入冰櫃冷藏，火腿和雞蛋煮熟後也放入冰櫃。
將浸泡好的面放入冷水中浸泡一小時，期間要分開粘在一起的面。
煮麵，將水燒開後放入面，水再次開後撈出面，用涼水沖洗面，直到水不再熱且清澈。
將煮好的面放入碗中，上面放上配菜，如黃瓜、洋蔥、梨切絲，泡菜切段，西紅柿切片。
淋上準備好的湯料，撒上熟芝麻。
攪拌均勻後即可食用。
這是一種比較基本的冰冰面製作方法，可以根據個人口味和喜好調整配料和調味品。