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冰山熔岩巧克力怎麼做

冰山熔岩巧克力的製作步驟如下:

準備巧克力和淡奶油。將巧克力切碎,以便更容易融化,淡奶油放入鍋中,加入白砂糖,用小火加熱,不斷攪拌,直到糖溶解,注意不要讓奶油沸騰。

加入黑巧克力。將黑巧克力加入熱奶油中,繼續加熱並攪拌直到巧克力完全融化。

加入蛋黃。將蛋黃加入巧克力奶油混合物中,每次加入後都要快速攪拌。

攪拌至順滑。攪拌直到巧克力溶液變順滑並具有光澤。

倒入模具。將巧克力液體倒入預先準備的模具中,模具可以是油紙或耐高溫保鮮膜鋪底的容器。

冷藏。將模具放入冰箱冷藏至少4小時,直到巧克力完全凝固。

脫模。取出冷藏好的巧克力,小心脫模。

撒上可可粉。可以選擇在巧克力表面篩上一層可可粉作爲裝飾。

這樣,一款美味的冰山熔岩巧克力就製作完成了,可以享用這入口即化的美味了。