冰方法通常指的是製作冰塊的方法。以下是一些常見的冰製作方法：
冰櫃製冰法。將水倒入製冰格中，然後將製冰格放入冰櫃的冷凍室中冷凍。待水完全凝固成冰後，取出製冰格，輕輕敲打製冰格，將冰塊取出即可。
冷凍盤製冰法。將水倒入平底的冷凍盤內，然後將冷凍盤放入冷凍室中冷凍。當水凝固成冰後，用刀子將凍結的冰塊切碎，即可得到冰渣或碎冰。
真空蒸發製冰法。將水倒入真空環境中，並給予適當的熱源，使水分子蒸發。當水分子蒸發時，留下的是冰晶。這種方法可以得到具有特殊形狀和純度的冰晶。
自然冷凍法。這種方法要求不能隨便找個容器裝水，而應使用保溫箱。這是因為普通容器會將水從室中往裡動，反而把空氣和雜質擠在中間，而保溫箱的邊緣不容易結冰，滴著水從上往下冷凍，把空氣壓到最底部。不能用生水，一定要過濾後的純淨水或礦泉水，並且燒開，從源頭消除大部分空氣。不能直接放冷凍，要稍微放涼一下，放入冷藏一晚再放冷凍。因為降溫越慢，氣泡排除就越徹底，結構也就越穩越硬。等待36小時後基本完成冷凍。
以上各種方法都可以製作出不同類型和用途的冰塊。