冰栗子製作需要準備的材料有：板栗、白砂糖、清水、冰糖、植物油、奶油等。
製作步驟如下：
挑選新鮮的板栗，用清水沖洗乾淨。
將板栗放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸後轉小火煮15-20分鐘，直到板栗煮熟。
煮熟的板栗撈出，用冷水沖洗乾淨，然後瀝乾水分。在每個板栗上劃一個口子，去殼去皮。也可以將板栗直接放入冷水中浸泡10分鐘，然後剝去外皮。
將去殼去皮的板栗放入碗中，加入適量的白糖或冰糖，攪拌均勻。如果喜歡甜味，還可以加入適量的奶油。
將拌好的板栗放入冰箱冷凍室中冷凍2小時以上，直到板栗完全冷凍。
取出冷凍的板栗，可以直接食用，也可以根據個人口味加入果醬等一同食用。
注意事項：
挑選板栗時，要選擇新鮮、大小均勻、表面光滑的板栗，這樣做出來的冰板栗口感更好。
煮板栗時，要掌握好火候，不要煮得太爛，否則會影響口感。
製作冰板栗時，可以根據個人口味加入適量的糖和其他調料，以增加口感和風味。同時也要注意不要過量添加，以免影響健康。
製作過程中要注意衛生，以免污染食品。