冰梨是什麼

凍梨

冰梨，通常指的是凍梨，是一種將普通白梨經過冰凍處理後的食品。

冰梨在冰凍後顏色會變爲烏黑色，常見的製作凍梨的梨子品種包括花蓋梨、秋白梨、白梨和尖巴梨，延邊地區則主要使用“蘋果梨”。食用時，通常將凍梨放入涼水中浸泡，待其完全解凍後即可食用。冰梨不僅口感清爽，而且在炎熱的夏季可以幫助消暑解渴。需要注意的是，由於冰梨較涼，對於一些胃腸道功能較弱的人羣，如老人、小孩和病人等，建議避免食用過多，以免引起不適。