冰淇淋粉是什麼

冰淇淋粉是一種用於製作冰淇淋的粉狀復配物，主要成分包括牛奶、食糖、乳化劑、穩定劑、香精、色素等。具體如下：

牛奶和食糖。牛奶和食糖是其主要成分，用於增加甜味和口感。

乳化劑和穩定劑。乳化劑和穩定劑則保證乳製品和水的均勻混合，防止分離，並提高冰淇淋的穩定性。

香精和色素。香精和色素用於賦予冰淇淋獨特的香味和色彩。

使用時，按照一定比例加入水或其他配料，便可製作出冰淇淋。由於冰淇淋粉含有較高熱量，適量食用即可。