冰激凌套餐的限速規則因運營商和套餐類型而有所不同。以中國移動的98元冰激凌套餐為例，用戶在達到40GB流量後，網速會降為3G，達到100GB後，網速會降為2G。而對於超過20GB流量後，國內流量將被限速，限速後的網速不高於1Mbps。
中國聯通的冰激凌套餐有不同的檔次，其中198元檔規定，用戶當月國內數據流量達到15GB後，上網速率將降至最高3Mbps，次月恢復；當月累計使用100GB後，將關閉數據上網功能，次月恢復。經用戶主動申請後，可於當月打開數據網路。
此外，冰激凌套餐雖然不限量，但由於運營商基站可以承受的無線頻寬有限，三大運營商都對4G套餐進行了流量限制。例如，辦理的49、99、129等冰激凌套餐，都叫冰激凌套餐，區別主要在於4G高速流量多少，有10G、20G、40G之分。