冰皮月餅的食用方式通常包括以下步驟:
準備冰皮麪糰:使用冰皮預拌粉、開水等材料混合均勻,揉成團後分成小劑子,每個約25克,團成圓球備用。
準備餡料:製作不同的餡料,如紅豆沙、奶黃、紫薯芋泥、奧利奧奶酪等,每種餡料也分成小劑子,每個約25克。
包裹餡料:將冰皮按扁,包入餡料,收口捏緊,然後在表面滾上一層熟糯米粉,放入模具中壓出形狀。
冷藏後食用:將做好的冰皮月餅放入冰箱冷藏約5小時,使月餅口感更佳。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整,製作出不同口味的冰皮月餅。
冰皮月餅的食用方式通常包括以下步驟:
準備冰皮麪糰:使用冰皮預拌粉、開水等材料混合均勻,揉成團後分成小劑子,每個約25克,團成圓球備用。
準備餡料:製作不同的餡料,如紅豆沙、奶黃、紫薯芋泥、奧利奧奶酪等,每種餡料也分成小劑子,每個約25克。
包裹餡料:將冰皮按扁,包入餡料,收口捏緊,然後在表面滾上一層熟糯米粉,放入模具中壓出形狀。
冷藏後食用:將做好的冰皮月餅放入冰箱冷藏約5小時,使月餅口感更佳。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整,製作出不同口味的冰皮月餅。