冰箱冷藏室通常分爲不同的區域，適合存放各類食物。不同區域和位置的冷藏溫度和溼度不同，因此，存放的食物也有所區別：
冷藏室上層。溫度較高，適合存放熟食、酸奶、甜點等。
冷藏室中間位置。適合存放保質期短、短期內需要使用的食物，如剩菜剩飯、飲料、速食品等。
冷藏室下層。溫度較低，適合存放牛奶、豆製品、鮮肉等需要低溫冷藏的食物。
冰箱門架處。溫度相對較高，適合存放可常溫存放的物品或需要馬上喫掉的食物，如雞蛋、開封飲料、調料品等。
保鮮區。一般有兩個抽屜，適合存放需要24小時食用的肉類、水產等，以及果蔬、茶葉、乾貨等。
保鮮區的下一層抽屜。適合存放肉類。
此外，某些食品不適合冷藏，如蜂蜜、餅乾、糖果、鹹菜、果脯等，這些食品要麼是水分含量極低，要麼糖和鹽濃度過高，不易滋生微生物。