製作冰糖的方法有多 種，以下是一 種常 見的 製作步 驟：
準備白砂糖500克、水300毫升和油30毫升。
將白砂糖和水 攪 勻， 製成糖液。
在 鍋中加入油，然 後倒入糖液煮 開。
當糖液煮 開 後，保持五到六 分鐘，然 後加入50毫升的 飽和白 礬溶液， 邊加 邊 攪拌，使其充分混合。
將糖液倒入容器中，在 結晶 過程中，糖液怕冷不怕 熱， 結晶水多在 氣化中， 氣化越大， 結晶率越高。
大 約 七天後，冰糖就 會慢慢 結晶。
以上方法 僅供 參考，具 體可以根 據需要和 條件 進行 調整。