冰糖怎 麼熬

冰糖的 熬製方法有多 種，其中一 種常 見的熬糖色的方法步 驟如下：

準備 一個平底 鍋或深 鍋， 並加 熱至中高火力。

將 適量的冰糖加入 鍋中。

等冰糖 開始融化，成 為糖 漿 狀 後， 輕 輕 攪拌糖 漿， 確保糖均 勻融化， 並避免糖 漿糊在 鍋底。

當糖 漿 變成琥珀色 時，立即停止加 熱。

可以加入 適量的 熱水稀 釋， 用於烹 飪中上色。

請注意，熬糖色 時要注意火候和 時 間，以免糖 漿焦化。