冰糖的保存方法主要 包括以下 幾個要 點：
避免直射 陽光和 極端 溫度。 應 將冰糖存放在 陰 涼、通 風良好的地方，保持 溫度在0℃以上，以防止白糖因受 凍而 結 塊，同 時避免高 於35℃的 溫度，以防冰糖融化。
密封保存。打 開包 裝 後的冰糖 應放入密封的玻璃或 塑膠瓶中，或者封 緊 塑膠袋口，以防止吸水受潮。如果冰糖受潮出水，可以用 電 風扇 吹乾或 置於太 陽下 曬乾，直到完 全乾燥。
防止 蟲害和污染。存放冰糖的容器 應 遠 離水分易蒸 發或有 異味的食品， 並存放在老鼠、 蒼 蠅、 蟲、蛾等 難以接近的地方。
乾燥保存。在室 內相 對 濕度不超 過70%的 環境中保存冰糖。
避免 長期存放。糖品的保存期一般 為18 個月，建 議家庭中 貯存 一個月的用糖量，避免 長期存放 導致品 質下降。
以上措施有 助於 確保冰糖的 質地和口感，延 長其保 質期。