冰糖雪梨水的做法步驟如下：
準備好材料：雪梨1個、冰糖適量、清水適量、枸杞（可選）適量。
將雪梨清洗乾淨，不用去皮，因爲梨子皮和梨子肉一樣具有多種好處，然後切成小塊。
把切好的雪梨塊放入鍋中，加入適量的清水，水面略高於雪梨塊。然後放入冰糖，冰糖的用量可以根據個人口味適量調整。
大火煮沸後，轉小火再煮15分鐘左右，直到雪梨變得透明，口感軟糯。
如果喜歡甜中帶點酸的口感，可以在熬製過程中加入一些枸杞。將枸杞清洗乾淨後放入鍋中一起熬煮。
熬製好的冰糖雪梨水倒入碗中或杯中，稍微冷卻後即可享用。
注意事項：
熬製過程中不要加水過多，否則會影響口感。
雪梨塊的大小要適中，方便熬煮。
冰糖雪梨水最好在當天飲用完畢，以免變質。
此外，冰糖雪梨水還有多種不同的做法，例如可以加入川貝母粉、大棗、銀耳等食材來增加口感和營養價值。同時也要注意，對於糖尿病患者等不宜攝入過多糖分的人羣，可以選擇低糖或者無糖的食材來製作。