製作冷凍煎餃的方法如下：
準備材料。從冰箱中取出冷凍的餃子，無需完全解凍。
煎鍋預熱。在平底鍋中加入植物油，用中火加熱，使植物油均勻覆蓋鍋底。
擺放餃子。將餃子整齊地擺放在鍋中，保持一定的間隙以避免粘連。
煎制餃子。開中小火，煎至餃子底部呈金黃色，期間可適當轉動鍋子以使其受熱均勻。
加水燜煎。在鍋中加入適量的水（水量約爲餃子的一半高度），然後蓋上鍋蓋，繼續煎制。
收汁翻面。待水分快乾時，打開鍋蓋，轉動鍋子，讓餃子底部朝上，繼續煎制直至底部金黃酥脆。
完成煎制。根據個人口味，可以撒上蔥花、黑芝麻等配料，然後關火繼續燜一會兒，使餃子更加酥脆。
這種煎制方法可以使餃子外皮酥脆，內餡保持鮮嫩，需要注意的是，煎制過程中火候不宜過大，以免餃子燒焦。同時，加入水燜煎的步驟有助於餃子烹煮均勻，避免外熟內生的情況發生。