冷凍魚片的解凍方法有多種，可以選擇以下幾種方式：
自然解凍法。將冷凍魚用塑料袋或保鮮膜封好，然後自然解凍。這種方法可以保留魚肉的營養和鮮嫩，但需要較長時間，一般需要提前兩小時。
白醋解凍法。將白醋均勻抹到魚身的表面，這種方法可以快速解凍魚肉，同時醋還能起到去腥的作用。
流水解凍法。將冰凍的魚放在自來水管下衝洗化凍，因爲水的比熱很高，可以快速交換大量的能量，讓魚肉的溫度迅速回升。
鹽水解凍法。在盆中加入鹽和清水製成淡鹽水，然後將冷凍魚放入解凍，這樣只需十幾分鍾就可以快速解凍。
冷藏解凍法。把冷凍魚放進冰箱冷藏的生鮮層中，溫度約攝氏0～4度，解凍時間約2～4小時。
微波爐解凍法。微波爐自帶解凍功能，先在魚表面抹一層鹽，放入盤子中，解凍至魚肉變軟即可。
這些方法各有優劣，可以根據具體情況和時間緊迫程度選擇合適的解凍方式。