冷掉也好吃的食物有很多， 包括：
冰糖葫 蘆。冰糖葫 蘆在冬天尤其受 歡迎，因 為低 溫使得糖衣 變硬， 與新 鮮的水果完美 結合，香脆可口。
優酪乳和 凍柿子。 這些食物在低 溫下味道更佳， 優酪乳 類似雪糕， 凍柿子 則有 獨特的 「冷甜性 」，口感清甜。
豬皮 凍和海菜 凍。 這些富含 膠 質的食物在低 溫下凝固，口感 彈 韌、滑嫩清 涼。
冷 鍋串串。 這 種 痲辣 濃郁的串串在冷食 狀 態下更加美味，特 別 適合冬季食用。
凍 魚。大理的 凍 魚是 將 魚皮中的 膠 質煮出 後凝固而成，冬天食用肉 質 堅 實、甜味更佳。
雞肉牛蒡炊 飯和玉子 燒。 這些日本料理在冷掉 後仍然美味， 雞肉炊 飯健康不油 膩，而玉子 燒 綿密 蓬鬆。
佃煮香菇。 這是一 種 將香菇 與 調味料一起煮至水分收 乾的美食，冷掉 後口感更佳。
魚 凍。冬天 製作的 紅 燒 魚 湯水在低 溫下 會凝固成 魚 凍，口感 細 膩 鮮香。
凍雪糕。在 東北街 頭 隨意 擺放的 凍雪糕，在冰天雪地里食用尤 為美味。
涼糕和白水羊 頭。 這些 傳 統特色小吃在冷掉 後 風味更佳。
這些食物在冷掉 後往往能呈 現出 與 熱 時不同的美味， 適合冬季享用。