冷泡茶是一種流行的飲茶方式，尤其在炎熱的夏季。以下是製作冷泡茶的步驟：
選擇茶葉。冷泡茶通常使用發酵程度較輕的茶葉，如綠茶、烏龍茶、白茶或普洱茶生茶等。
準備水和茶具。使用涼開水或常溫礦泉水，茶具可以是茶壺、茶杯或帶蓋的長筒玻璃杯。
泡茶。將茶葉放入茶具中，倒入適量的水（一般以淹沒茶葉爲宜）。
浸泡。將茶具蓋上蓋子，放置在冰箱中浸泡2至8小時。
調味。浸泡完成後，可以根據個人口味加入蜂蜜、糖或其他調味品。
享用。冷泡茶口感清爽甘甜，適合在熱天飲用以解渴和消暑。
需要注意的是，腸胃虛弱或虛冷體質的人不宜飲用冷泡茶，且冷泡茶不宜過量飲用。