冷餐是 什麼意思

一 種以 冷盤 為主的餐食形式

冷餐通常指的是一 種以 冷盤 為主的餐食形式，它可以是中式宴席中的一部分，也可以是西式冷餐 會的形式。在中式宴席中，冷餐通常 包括 幾道 涼 盤作 為配菜，而在西式冷餐 會中，冷餐是主要的菜品形式，有 時也 會配 備少量 熱菜。冷餐 會通常 採取自助取餐的方式， 參 與者可以坐 著或站 著 進食。此外，冷餐 會也被 稱 為冷食自助餐，它需要 準備自助 餐檯，上面 擺放 著各 種餐具、菜品和 飲品。