出奇不意的故事有：
* 孫臏 的馬場偷襲。桂陵之戰中，孫臏認為龐涓知道自己的情況，行軍時又會多加小心，於是他率領軍隊第一天埋伏，第二天佯裝逃跑，第三天佯裝追擊，等龐涓進入伏擊地點後，萬箭齊發，將原本認為不堪一擊的魏軍打得措手不及，最終取得勝利。
* 班超出使西域 。班超被調到西域的鄯善國，想利用這個小國對抗匈奴。而在這個國家中，匈奴使節也在此。班超知道後，直接把這幫匈奴使節給殺了，出其不意讓鄯善國王感到害怕，最後同意與漢朝斷交。
出奇不意的意思是：奇：出奇兵，出奇計；不意：沒有料到。趁對方料想不到的辦法進行攻擊。