出餐口高度

出餐口的高度並沒有一個固定的標準，它主要取決於餐廳的具體情況和房屋結構。一般來說，餐廳的操作間高度，也就是出餐口的高度，普通的也就在3米以內。而根據《飲食建築設計規範》第3.3.4條，廚房和飲食製作間的室內淨高不應低於3米。此外，餐廳的淨高一般在2.5-3.3之間浮動，高於或低於這個值會太空曠或太狹隘。因此，出餐口的高度應至少為3米，以保證有足夠的空間進行操作，同時也需要考慮餐廳的整體淨高，以避免過於擁擠或空曠。