刁酒

「刁酒」（diāo jiǔ）是中國古代的一種著名酒品，它不僅是一種美酒，也泛指優質的佳釀。這種酒的名字來源於宋代，當時宮廷釀酒業非常發達，設有內酒坊和法酒庫等機構。內酒坊所製造的酒，是北宋時期最好的名酒之一，其釀造方法來源於河中之蒲州。

此外，「刁酒」的名稱還與一位姓賈的商人有關，這位商人在河中破城後被柴世宗所得，之後這位商人被帶到汴京，為宋宮內庫釀酒的方法增添了新的技藝。因此，「刁酒」因其獨特的釀造工藝和高品質而聞名，成為了一種備受推崇的美酒。