製作孜然羊肉的美味做法如下：
將羊肉切成小塊或片狀，用清水泡洗，去除膻味和血腥味。
將羊肉擠出多餘水分，加入鹽、孜然粉、生抽、老抽、白鬍椒粉、玉米澱粉和食用油，沿一個方向拌勻醃製。
熱鍋加油，將羊肉下鍋煎至兩面金黃。
撈出羊肉，利用底油炒香孜然粒、乾料（如孜然粉、辣椒麵）、蔥姜蒜等。
加入洋蔥、紅椒、香菜莖等蔬菜翻炒。
最後加入香菜葉翻炒，調味後即可出鍋。
根據個人口味，可以適量添加辣椒粉、糖、料酒等調味料，調整羊肉的風味。這種方法可以使孜然羊肉更加美味可口。
製作孜然羊肉的美味做法如下：
將羊肉切成小塊或片狀，用清水泡洗，去除膻味和血腥味。
將羊肉擠出多餘水分，加入鹽、孜然粉、生抽、老抽、白鬍椒粉、玉米澱粉和食用油，沿一個方向拌勻醃製。
熱鍋加油，將羊肉下鍋煎至兩面金黃。
撈出羊肉，利用底油炒香孜然粒、乾料（如孜然粉、辣椒麵）、蔥姜蒜等。
加入洋蔥、紅椒、香菜莖等蔬菜翻炒。
最後加入香菜葉翻炒，調味後即可出鍋。
根據個人口味，可以適量添加辣椒粉、糖、料酒等調味料，調整羊肉的風味。這種方法可以使孜然羊肉更加美味可口。