切片年糕是一種簡單又美味的美食，可以通過不同的烹飪方法製作，以下是幾種常見的做法：
蛋煎年糕。首先將年糕切成薄片，然後在碗中打入一個雞蛋並攪拌均勻，接著將年糕片放入雞蛋液中充分裹勻；在平底鍋中刷一層油，將年糕片放入鍋中，用小火煎至兩面金黃即可。
炸年糕。將年糕切片，準備一個碗，放入麵粉、炸雞粉、胡椒粉、鹽、醬油和鵪鶉蛋，攪拌成糊狀；將切好的年糕片放入調好的糊中均勻裹好，然後在熱油中炸至金黃，翻面後再炸至金黃即可。
紅糖芝痲年糕。首先將年糕切片，然後煮熟；準備紅糖和清水，將紅糖溶解後加入年糕片中，用小火煮至收汁，最後撒上一些芝痲增加風味。
炒年糕。將年糕切片後浸泡在清水中，準備蒜末和蔥花；在油鍋中炸年糕至金黃，撈出後加入蒜末、蔥花和其他調味料（如豆瓣醬、糖、椒鹽、辣椒麵或番茄醬）攪拌均勻即可。
這些方法都能製作出美味的年糕切片，可以根據個人口味選擇不同的配料和調味品。