切糕是一種流行的傳統美食，其製作方法多樣，但通常的基本步驟是相似的。以下是一種常見的切糕做法：
準備糯米。將糯米浸泡在清水中約20分鐘，以改善口感。然後將糯米放入電飯鍋中，加入適量的水蒸熟。
準備輔料。例如紅棗、葡萄乾、蔓越莓、紅豆沙等。紅棗需要洗淨、控乾水分並去核。
鋪設模具。在模具底部鋪上一層油紙或保鮮膜，便於脫模。
鋪設第一層。在模具中鋪上一層糯米，用勺子或手套按壓平整。
加入輔料。鋪上一層紅棗和其他輔料（如葡萄乾、蔓越莓等）。
再鋪一層糯米。繼續按壓使其緊實。
蒸製。將模具放入蒸鍋中，蒸約30分鐘。
冷藏。蒸好後，讓切糕在冰櫃中冷藏一夜，以便口感更佳。
脫模和切割。冷藏後，取出切糕，用刀沾水切成小塊即可享用。
這是一種基本的切糕做法，您可以根據自己的口味和喜好調整輔料和步驟。