切芒果的方法有多種，這裡提供幾種常見的切法：
格線切法。將芒果豎著放在切板上，從芒果側面開始，用刀在芒果上切出網狀圖案。然後將芒果反轉，用手將芒果肉彈出，切成小塊即可。
切成小塊。將芒果豎著放在切板上，沿著芒果中心線從上往下切一刀，將芒果分成兩半。然後將芒果橫向切成均勻的小塊即可。也可以將芒果對半切開後，用刀在果肉上先豎著劃幾刀，然後再橫著劃幾刀，劃好刀痕之後，用手輕輕往上頂，接下來用小刀就可以把芒果肉輕鬆地剔下來了。
切成花型。先沿芒果核切成三片。然後用小刀在芒果上劃十字，不要切到底。切好後用手一翻，就成了一朵芒果花。
切成小方塊。以芒果核為中心，緊貼芒果核，將芒果分成三片。然後將沒有芒果核的兩片切成十字形。按住芒果的兩邊，底下用手指用力向上一頂，芒果就成了方便食用的小方格狀。
這些方法可以根據個人喜好和需要選擇使用。