切割和剝離葡萄柚的方法有多種，以下是一些常見的方法：
傳統切割法。沿著葡萄柚的「腰圍」使用水果刀從上至下均勻切開6~8道口子，深度剛好穿透皮層，不傷及果肉。順著切口，用手輕輕將果皮與果肉分離，像剝橘子一樣逐片剝下外皮和白色的筋膜部分。
從頂部切開法。首先用水果刀在葡萄柚頂端切開一個洞，然後找準果肉瓣與瓣的交接處，用刀底端順著果皮由上到下劃下，這樣可以避免劃傷果肉。接著就可以像剝橘子一樣剝開一個葡萄柚了。
簡易切割法。在葡萄柚的頂部切開一個洞，然後用手沿著果肉和果皮之間的空隙分離，將果肉從皮中逐瓣剝出。
以上方法可以根據個人喜好和具體需求選擇使用。