切蛋糕通常是指在婚禮上，新郎和新娘共同切下第一塊蛋糕的行為。這個儀式起源於西方，象徵著忠貞不渝的愛情、幸福吉祥、智慧勤勞、平安健康、豐收喜悅、美滿的甜蜜愛情以及造物主的恩賜。在婚禮上，新郎和新娘必須一起切下第一塊蛋糕，不能由一個人單獨切，也不應該請他人代勞。這個動作象徵著新人會永遠同心協力。
在某些傳統中，切蛋糕還包含了一些戲劇化的儀式，如新郎引導新娘的手切開蛋糕，象徵新娘對新郎的順服；新娘讓新郎吃第一口蛋糕，象徵著分享身體；新娘可能會將蛋糕扔到新郎臉上作為反抗的象徵，而新郎則需要忍受這一切，並最終由新娘擦去臉上的奶油，表示新娘對新郎明智判斷的順從。然而，在現代，大多數夫婦不再經歷這些傳統的儀式，而是將切蛋糕看作是對婚姻的祝福，象徵著開啟幸福美滿的人生。
此外，有些地方的傳統中，麵包屑被認為代表著幸運。在婚禮上，單身女性可能會把蛋糕的屑帶回家，放在枕頭底下，希望能夢見自己的白馬王子。