刮大白是建築室內牆面裝飾的一種方法，其步驟如下：
基層處理。如果原大白沒有太多起皮的地方，只需局部找平；如果原大白質量不佳或擔心以後起皮，應鏟去原有大白並刷上強固劑或界面劑，以固定牆面並防止起層。
石膏找平。使用石膏對牆面或棚頂不平的地方進行找平，注意陰陽角的處理。
貼上繃帶。在石膏板接縫處貼上繃帶（如白布或牛皮紙），以防裂痕。
刮大白。將大白粉倒入盆內加水攪拌成漿糊狀，然後用刮鏟在牆面上進行刮白，確保覆蓋整個牆面並注意陰陽角的處理。第一次刮白後稍乾燥再進行第二次，以保持牆面平整和橫平豎直。
打磨。使用砂紙或刮子對牆面進行打磨，直至牆面光滑無疤裂，使用燈泡照射檢查牆面以確保打磨均勻。
刷乳膠漆。在牆面乾淨、無灰塵的情況下刷乳膠漆，根據牆面乾燥程度加入適量水，刷完後用砂紙打磨，以提升效果和手感。