刴椒皮蛋

剁椒皮蛋是一道美味的菜餚，主要通過以下步驟製作：

準備食材。皮蛋剝皮後洗淨，切成塊狀裝入盤中。

製作調味料。大蒜切成蒜末，小蔥切成蔥花。在一個碗中加入剁椒、蒜末、蔥花、一勺醋、一勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、適量的鹽和雞精，攪拌均勻。

將調味料淋在皮蛋上。

一些做法中還會加入額外的調味品，如痲油、薑末等，以增加風味。可以根據個人口味調整配料和調味品的種類和用量。