制醇方法包括多種化學合成途徑，主要可以分為以下幾類：
基於烯烴的轉化。烯烴可以通過酸催化水合反應、羥汞化脫汞反應等轉化為醇。這些反應通常遵循馬氏規則，即添加到烯烴的羥基傾向於出現在含氫較少的碳原子上。
鹵代烴的水解。鹵代烴可以在水解條件下轉化為醇，這種方法適用於不同類型的鹵代烴，包括RI、RBr、RCI等。
格氏試劑的反應。格氏試劑與醛、酮發生親核加成反應，再經水解可製得醇，這是製備伯、仲、叔醇的重要方法。
環氧乙烷的反應。環氧乙烷在酸或鹼催化下與水、醇等發生開環反應，生成多種醇類化合物。
氧化還原反應。例如，烯烴的氧化或醛、酮的還原反應也可以製得醇。
特定化學反應。如Cannizzaro反應、Henry反應等，這些反應提供了一種特定的醇合成途徑。
這些方法展示了化學合成中醇類化合物製備的多樣性和複雜性。每種方法都有其適用的範圍和特定的反應條件，決定了它們在實驗室或工業生產中的套用。