刺身配芥末的吃法

刺身配芥末的吃法主要包括以下幾個步驟：

在刺身上放一點芥末。

把刺身對摺將其包裹住芥末。

用沒有芥末的那一面去蘸取醬油食用。這種方式可以防止刺身被搶味，同時醬油和芥末能更好地調動食材的原汁原味。

此外，為了防止蘸料滴在身上，可以在刺身入口時拿小碟或懷紙在下方接著。