剁椒炒白菜

剁椒炒白菜是一道美味的家常菜，做法相對簡單。以下是其製作步驟：

準備食材。白菜洗淨後，菜梗和菜葉分開切小塊，香蔥切段，蒜頭切片備用。

炒制。炒鍋熱油，先將蒜頭爆香，再加入剁椒炒勻。然後放入菜梗炒至半熟，再加入菜葉繼續翻炒至熟透。

調味。菜熟後，加入蔥段炒勻，根據個人口味，可以適量添加食鹽、生抽、雞粉等調味料。

剁椒炒白菜不僅口味香辣，而且營養豐富，是一道色香味俱佳的家常菜。