削土豆的工具主要有以下幾種選擇：
刨刀：
特點：刨刀是一種僅有刀刃部分的廚房刀具，刀刃平整且鋒利，適合處理蔬菜、水果和肉類等食材。
使用方法：將土豆放置在切菜板上，用力一推刨刀在土豆表面上來回刮削，可以完整去除土豆的皮層。
優點：使用方便、速度快，能夠快速處理大量土豆。一些高端刨刀還配有自動適應功能，適應土豆的大小和形狀。
削皮刀：
特點：削皮刀的刀刃小巧輕便，特別適合處理形狀較小、曲線較多的食材，如土豆。
使用方法：將土豆放置在切菜板上，用一隻手拿住土豆，另一隻手握住削皮刀的把手，在不斷旋轉土豆的同時進行削皮。
優點：比刨刀更加靈活，削去土豆皮的同時對土豆較少破壞。適用於削除其他纖維較細、表面光滑的蔬菜。
電動削皮機：
特點：電動削皮機具有強大的馬達和高速旋轉的刀刃，能夠在短時間內處理大量土豆。
使用方法：將土豆放入機器內部，按下電源開關，就能夠輕鬆地完成削皮操作。
優點：處理土豆的速度更快，還能夠削淨土豆的皮層和軟皮。適用於處理其他大型食材。
綜上所述，選擇哪種工具取決於個人喜好、處理速度需求以及土豆的大小和形狀。每種工具都有其獨特的優勢，可以根據具體情況進行選擇。