為了有效地保存削皮的土豆，有幾種方法可以採用：
清水浸泡保存法。將削皮的土豆放入清水中浸泡，以減少與空氣接觸，從而避免氧化。這種方法可以減緩土豆變色的過程，但通常只能保存一天左右。
冰櫃冷藏保存法。在放入冰櫃冷藏之前，先將土豆在清水中浸泡以減少澱粉含量，然後瀝乾水分，並用保鮮袋或保鮮膜包裹後放入冰櫃冷藏。這種方法可以使土豆保存兩天左右。
冰櫃冷凍保存法。削皮的土豆也可以放入冰櫃冷凍室保存，但需注意不要超過36小時，以防止土豆口感變差。
焯水法。將削皮的土豆放入水中焯一下，然後放入乾淨的容器中。這種方法在常溫下可以保存一天左右。
這些方法各有優劣，可以根據你的具體需求和可用設備來選擇最適合的保存方式。