加州牛肉麵做法

加州牛肉麵的做法如下：

準備材料。將牛肉和胡蘿蔔切塊，蔥切段，大蒜拍碎，姜切片。

煸炒牛肉湯。在鍋中加油，用中火炒香姜蒜，加入牛腩拌炒，再加入辣豆瓣醬和醬油使牛腩上色，鍋中加水，水量略高於牛腩，加入胡蘿蔔塊、八角、蔥，大火煮沸後轉小火煮至牛腩軟爛入味。

煮麵條。將麵條煮熟，倒入牛肉湯中，撒上蔥花即可。

這是一種基本的加州牛肉麵做法，可以根據個人口味進行調整。