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加拿大美食攻略

加拿大以其獨特的美食文化而聞名,提供了豐富多彩的菜餚。以下是一些不容錯過的加拿大美食推薦:

肉汁乳酪薯條(Poutine)。這是源自魁北克的傳統美食,由現切薯條、大塊切達乳酪和滾燙的肉汁組成,有時還會加入培根碎等變化。

海狸尾巴。這是一種類似於炸油餅的甜食,由麵團做成海狸尾巴的形狀後油炸而成,通常有經典肉桂加糖口味或朱古力榛果醬+花生醬+Reese』s糖口味。

蒙特婁燻肉。這是一種東歐燻肉的改良版,以鹽漬為主,加以胡椒等香料調味,通常搭配裸麥麵包食用。

奶油塔(Butter Tarts)。這是加拿大的傳統甜點,由黃油、糖、糖漿、雞蛋和乾果製成,通常在塔皮中填充這些材料後烤制而成。

豌豆粉包裹的醃瘦肉(Peameal Bacon)。這是一種獨特的加拿大美食,由醃製的瘦肉製成,常見於早餐或三明治中。

納奈莫棒(Nanaimo Bars)。這是源自不列顛哥倫比亞省的一種傳奇甜點,由全麥薄脆碎屑、椰絲、核桃、香草布丁和朱古力等製成。

楓糖漿。這是一種由紅楓、黑楓、糖楓等品種樹幹中提取的汁液加工而成的調味料,常用於澆在鍋餅、華夫餅、烤肉等食物上。

冰酒(Ice Wine)。這是加拿大著名的特產,由採摘前遭遇冰凍的葡萄釀製而成,口味冰甜凜冽。

此外,加拿大的燒烤三文魚、艾伯塔省牛肉也非常值得嘗試。這些美食不僅代表了加拿大的風味,也體現了其豐富的文化多樣性。在探索這些美食的同時,不妨關注一下各地區的特色變化和獨特風味。