蒸包子要好吃，關鍵在於麵團的製作、餡料的調製以及蒸製的技巧，以下是蒸包子的步驟：
和面。使用適量溫水將酵母化開，倒入麵粉中，和成麵團，然後蓋上蓋子放在溫暖處讓麵團發酵。
準備餡料。根據個人喜好選擇餡料，如豬肉餡可加入油、鹽、五香粉、蔥薑末、生抽、雞精拌勻後加入蔬菜碎攪勻。對於素餡，可以選擇辣椒、豆腐、韭菜、雞蛋等，加入適量調味料拌勻。
麵團處理。麵團發酵好後，需要揉勻排氣，然後分成均勻的面劑子，每個面劑子按圓擀成皮。
包製包子。將餡料放在麵皮上，包成喜歡的樣式。
二次醒發。包好的包子需要靜止再次醒發大約20分鐘。
蒸製。將包子放入蒸鍋，加入冷水，蒸約20分鐘。蒸好後，關火再捂2分鐘再開蓋。
此外，還有一些小技巧可以使得蒸出的包子更加鬆軟可口，比如麵團要和得稍微軟一些，發酵至原來大小的2倍左右，排氣要充分，揉面時要儘量揉光滑，蒸製時使用冷水上鍋，蒸好後不要立即開蓋等。