包瓜炒蛋

包瓜炒蛋是一道簡單的家常菜，主要原料包括包瓜和雞蛋，以及一些香蔥作為配料。以下是製作包瓜炒蛋的步驟：

首先需要將包瓜清洗乾淨，然後切成兩半，去除籽後剁碎，並稍微擠一下水分。

接著，將雞蛋打散備用。

在炒鍋中加入適量的油，油熱後倒入蛋液，迅速打散，然後加入包瓜。

用大火顛勺翻炒，確保包瓜炒透。

最後，撒上蔥花作為調味，即可出鍋。