北京豆汁的味道

北京豆汁的味道 極 為 獨特，具有酸味和一 種 類似泔水的 氣味，同 時伴有 輕微的 澀味和甜味。

北京豆汁是一 種 經 過 發酵的 綠豆 製品，其特有的酸味和一 種 類似泔水的 氣味 讓人印象深刻。 對於初 嘗者 來 說， 這 種味道可能 難以接受，但 經常品 嘗的人 會 認 為它具有 獨特的醇香。

喝豆汁 時，通常 會搭配焦圈和小 鹹菜，用以中和豆汁的酸味和 澀味。