北方元宵的吃法多 樣，主要 包括以下 幾 種：
黑芝 痲花生 餡元宵。 將熟黑芝 痲和花生米 壓碎 後，加入白糖、 豬油或 黃油拌 勻作 為 餡料。 將 餡料分成小球 狀，冷 凍定型 後，放入糯米粉中 滾 動，使其表面均 勻包裹糯米粉，形成元宵。
油炸元宵。 將冷 凍的元宵放入油中炸制，直至表面金 黃。 這 種吃法通常搭配 麵包糠，使元宵外 層酥脆。
湯 圓。 將糯米粉 與水混合， 製成 軟硬 適中的 麵團。然 後分割成小 劑子，包入豆沙或其他 餡料， 團成 圓形。煮 湯 圓 時，可加入白糖和其他配料，如芝 痲、桂花等，增加 風味。
以上吃法均 體 現了北方元宵的 獨特 風味和 製作技巧。