巴中十大碗是川北傳統宴席菜餚的代表之作，蘊含著最正宗最地道的巴中恩陽味道。它包括多道菜餚，每道都有其獨特的寓意和製作方式。以下是部分巴中十大碗的介紹：
坨子肉。一種特色肉塊。
刀口丸子。由刀口和丸子組成，寓意有緣、團圓。
帶絲肘子。一種特殊的肘子做法。
糯米肉。使用糯米和肉一起烹飪。
炸酥肉。炸制的酥脆肉塊。
綠豆蒸排骨。用綠豆蒸製的排骨。
南瓜粉蒸肉。用南瓜製作的粉蒸肉。
蝦米湯。一種海鮮湯。
乾盤子（海帶冷盤）。一種冷盤。
巴中十大碗的組成和具體菜品可能因地區和時代而有所不同，但它們共同構成了巴中地區豐富多彩的飲食文化。