千島醬的製作方法有多種，以下是一種常見的家庭製作方法：
準備材料，需要新鮮蛋黃4個，植物油500克，糖50克，鹽12克，白醋16克，番茄沙司230克，雞蛋粒30克，洋蔥40克，酸黃瓜40克，荷蘭芹2克，蜂蜜30克，檸檬汁5克，鹽和胡椒粉各小半勺。
製作蛋黃醬，將蛋黃和糖放入碗中，用電動攪拌器打發至蛋糊可以覆蓋攪拌頭，沿着碗邊緩緩加入植物油（如玉米油、橄欖油或大豆油），加入白醋和鹽，繼續攪拌至光滑細膩。
準備輔料，酸黃瓜切碎後用白醋浸泡10分鐘，荷蘭芹、洋蔥切碎，煮熟的雞蛋切粒。
將蛋黃醬、番茄沙司、雞蛋粒、洋蔥、酸黃瓜、荷蘭芹、蜂蜜、檸檬汁、鹽和胡椒粉混合攪拌均勻。
將攪拌好的千島醬放入乾淨的玻璃瓶中，密封后放入冰箱冷藏一夜，之後即可食用。
這是一種基礎的千島醬製作方法，您可以根據個人口味調整配料和比例。