南北合作是指開發中國家與已開發國家之間在經濟、技術等領域內的廣泛合作。這種合作形式源於開發中國家大多位於南半球，而已開發國家則主要分布在北半球，因此用「南」和「北」來分別代表開發中國家和已開發國家。南北合作旨在通過技術轉讓、資金支持、市場準入等方式，幫助開發中國家實現經濟發展和社會進步，同時促進全球經濟的平衡發展。
江蘇省的南北合作實踐是一個具體的例子，它展示了南北合作在區域發展中的套用。江蘇省通過政策扶持、因地制宜的分類指導、增強互動合作共建以及不斷創新提升合作內涵等方式，加快了蘇北地區的振興和發展，實現了區域協調發展。
此外，南北合作也是解決南北矛盾、變革現存不合理的國際經濟秩序的重要途徑。它強調通過對話和磋商，改善開發中國家在國際貿易和國際關係中的地位，實現全球經濟的可持續發展。