南昌擁有眾多美味的水煮店，根據搜尋結果，以下是一些推薦的水煮店：
老丁水煮。位於孺子路電信大樓仁壽里巷子內，這家店已經開業超過20年，以其雞腳、麵筋果和豬皮而聞名，特別是他們的豬皮，煮至褐色半透明狀，口感像果凍一樣滑嫩。
大張水煮。位於青山南路447號，靠近佘山路公交站台後面，這家店近20年歷史，以雞腳、腸結和芋頭為特色，其中芋頭煮至非常軟爛。
小歐水煮店。位於南昌會堂東路45號，這家14年的傳統水煮店以其蘿蔔丸和藕丸為特色。
安姐水煮店。位於象山南路豆豉巷內，這家店的人均消費約30~40元，以豆皮卷、腰片和滷雞腳等為推薦菜品。
絕味水煮。總店位於新溪橋東一路129號洪都中學側，以雞腳、腸結、牛肚和心肺等為推薦菜品。
麗麗水煮。位於青雲譜區洪都大道，以藕丸、涼拌豬肺、滷雞腳和鹵腸結等為特色。
此外，還有胖子水煮和娜姐水煮等值得推薦。南昌的水煮文化豐富多樣，每家店都有其獨特風味，可以根據個人口味偏好進行選擇。