南極蝦，也稱爲南極磷蝦，是一種生活在南極洲水域的浮游甲殼動物。它不僅是海釣中非常優質的魚飼料原料，也是效果很好的釣餌。使用南極蝦可以釣到多種魚類，包括但不限於：
黑鯛：南極蝦是釣黑鯛的優秀餌料，搭配蝦磚或蝦粉打窩可以提升釣魚效果。
金槍魚：南極蝦也是釣金槍魚的有效餌料，即使是小號的南極蝦也能釣到大魚。
黃雞魚：這種魚肉食性魚類以浮游動物爲主食，使用南極蝦作爲餌料可以有效地釣到它們。
此外，南極蝦也可以釣到其他魚類，如鯽魚、鯉魚和白條魚等。南極蝦的使用不僅限於直接作爲釣餌，還可以製成蝦磚或蝦粉用作窩料，吸引魚羣聚集，增加釣魚的成功率。