南爪糕的做法

南瓜糕的做法有多種，以下是其中一種常見的做法：

南瓜切小塊，上鍋蒸熟，蒸熟後搗成泥。

加入適量白糖、糯米粉和玉米澱粉，用手和成麵團，麵團表面光滑不黏手。

將麵團分為12份，每份撒上少許玉米澱粉以防粘手。

取一份麵團揉圓，壓扁後放入豆沙餡，揉成圓形，用手指在麵團頂端輕輕一按，再用牙籤在麵團周圍按出類似於南瓜的紋路。

在麵團頂端放上切好的蔓越莓，上鍋大火蒸約10分鐘。

這種做法簡單易學，成品綿軟香甜，是一道適合家庭製作的甜點。